Kentang merupakan makanan tambahan yang cocok sebagai menu sahur dari jenis sayuran yang paling disukai di seluruh dunia apalagi di Indonesia. Kini kentang menjelma bak makanan mewah padahal, sebenarnya cara pengolahan makanan ini cukup sederhana dan mudah. mungkin hal itu dikarenakan kentang memiliki banyak variasi makanan, seperti yang kita tahu bawa dikebanyakan tempat makan kentang menjadi camilan yang wajib ada. Tentu sja, kentang goreng termasuk kedalam kategori makanan cepat saji atau fast food yang selalu didampingi dengan bumbu tabur dan saus.
Nah kalian pasti ada keinginan untuk menjadikan kentang goreng sebagai makanan camilan untuk menemani kegiatan dirumah bukan? Dan tentunya jika kalian tidak bisa membuatnya maka kalian harus pergi ke tempat makan dan membelinya. Wah-wah itu merepotkan bukan, untuk itu kali ini kami akan memberikan informasi seputar variasi resep dan cara membuat kentang goreng dengan mudah, penasaran seperti apa? Simak ulasannya sebagai berikut.
Bahan yang dibutuhkan :
-2 buah kentang dengan ukuran besar
-1/2 sendok the kunyit (bubuk)
-1 sendok makan tepung terigu
-2 gelas air es rebus
-Garam sesuai kebutuhan
-Minyak goreng sesuai kebutuhan
Cara membuat kentang goreng :
-Langkah pertama yang harus kalian lakukan yaitu, mengupas serta memotong kentang. Pastikan untuk mengiris tipis-tipis dengan bentuk stik setebal 0,5 cm hingga 1 cm agar kentang renyah saat sudah digoreng. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam air, hal ini dilakukan agar warna kentang tidak berubah.
-Step berikutnya, rebus air hingga mendidih dan tambahkan ¼ sendok the kunyit bubuk supaya kentang tidak terlalu pucat warnanya. Kemudian, rebus kentang sekitar 3 sampai 4 menit.
-Langkah berikutnya, campurkan tepung terigu beserta garam, lalu gulingkan kentang diatasnya. Setelah itu, kalian aduk sampai sekiranya seluruh kentang sudah terbaluri dengan tepung terigu dan garam.
-Step selanjutnya, panaskan minyak gorng sesuai kebutuhan, lalu masukkan kentang sembari diaduk perlahan sampai berubah warna mejadi kekuningan. Kemudian, angkat kentang lalu dinginkan minyaknya di atas kertas tisu atau kertas minyak.
Nah itu tadi adalah resep kentang goreng biasa, selanjutnya kami akan memberikan resep kentang goreng French friesla ala KFC. Nah bagi kalian yang tertarik simak sebagai berikut.
Bahan membuat kentang goreng French friesla :
-2 buah kentang dengan ukuran besar
-1 ½ gelas air putih
-1/4 canglir sirup jagung atau kalian bisa menggantinya dengan ¼ cangkir gula yang telah dilarutkan
-1/4 sendok the kaldu sapi blok
-2 sendik the garam
Cara membuat kentang goreng French friesla :
-Langkah pertama kupas terlebih dahulu kentang, selanjutnya iris kentang tipis dengan bentuk stik setebal 0,5 cm hingga 1 cm. Sesudah itu masukkan kentang ke dalam air bersih agar warnanya tidak berubah.
-Langlah kedua, campurkan sirup jagung dan air putih, lalu masukkan kentang. Jika sudah, dinginkan selama sekitar 30 menit.
-Step berikutnya, panaskan terlebih dahulu minyak goreng, lalu campurkan kentang dengan larutan gula dan selanjutnya goreng kentang ke minyak panas selama sekitar 30 menit.
-Step selanjutnya, angkat kentang yang sudah matang kemudian, pisahkan minyak beberapa saat lalu dinginkan kentang ke dalam freezer.
-Selanjutnya, panaskan lagi minyak goreng lalu tambahkan lemak daging sapi. Kemudian kalian bisa goreng kentang selama sekitar 5 menit atau lebih. Jika sudah matang biasanya kentang akan berubah warna menjadi kuning keemasan.
-Setelah digoreng, tiriskan minyak dari kentang goreng lalu taburi dengan garam dan juga merica. Kentang goreng siap disantap.
Nah itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep dan cara membuat kentang goreng semoga bermanfaat.